Estudiantes de segundo año de la Carrera de Tourism and Hospitality Management de la UAM, concluyeron exitosamente su Clase de Alimentos y Bebidas donde tuvieron la oportunidad de poner en práctica su creatividad en la preparación y presentación de alimentos, así como desarrollar habilidades para trabajar en equipo.
El objetivo principal de esta clase es brindarle a los estudiantes las herramientas necesarias en el manejo de alimentos y bebidas en hoteles o restaurantes. La actividad académica estuvo dirigida por el Cheff Internacional Nelson Porta, Profesor Titular de la UAM. En la muestra, que sirve de examen final de la asignatura, se realizaron platillos clásicos de Nicaragua y Estados Unidos.
En un año adicional de formación culinaria, estos mismos estudiantes obtendrán su diploma de Sou Cheff, antes de la Licenciatura en Turismo, expresó el Licenciado Róger Solórzano, Coordinador de la Carrera de Tourism and Hospitality Management de la UAM.
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