Review: La mejor comida buffet en Managua

En Bacanalnica nos tomamos los almuerzos en serio. Decidimos realizar una investigación al respecto y declarar dónde está la mejor comida buffet de Managua, tomando en cuenta calidad, cantidad, variedad de comida, ambiente, higiene, tiempo de espera y un presupuesto de C$100 o menos. Bueno, nos pasamos un par de veces, pero aquí el resultado.

Visitamos los 5 buffets más populares según nuestro sondeo en Facebook:

• Comida a la vista
• La Bocca
• Comedor De Colores
• La Sazón
• El Paladar

A continuación los resultados en esta súper mega tuani infografía. Abajo encontrarán el detalle de nuestras votaciones.

Las votaciones las hicimos según nuestra experiencia (@zuns, @jorgecerda, @webbasica y @DianaPOM), con una escala del 1 al 5, siendo el 5 el mejor y el 1 el peor. Éstos son los resultados:

La Sazón

Está ubicado de la Rotonda Metrocentro, 1 cuadra al Oeste. No tiene parqueo privado, tenés que parquearte en la calle, pero hay suficientes cuidadores. Se puede pagar con efectivo y tarjeta.

Tiempo
No esperás mucho en la fila, te atienden relativamente rápido. Las dependientas no te están apurando y podés elegir con tranquilidad.

Variedad
Hay variedad en tipos de comida (pescado, lomo, carne de res y pollo). También arroz chino. Hay variedad de acompañamientos, ensaladas y frescos.

Cantidad
El plato lo llenan sin contemplaciones. Nadie se va «a medias».

Calidad
La calidad de la comida está bien, la carne suave y lo demás sabroso. Además que tiene buena presentación.

Ambiente
Una de las cosas que más nos gustó es que La Sazón tiene aire acondicionado casi en todo el local. Si no te gusta el AC también podés quedarte en la terraza de la entrada. Hay espacio entre las mesas por tal razón no sentís pegazón ni pasadera; las sillas son cómodas. En una ventanita podés ver el caos de carros que se forman en la rotonda Rubén Darío, sin embargo no escuchás el bullicio. Tienen bandejas que hace bastante cómodo el traslado de la comida.

Higiene
Es un lugar bien limpio. Tienen un oasis con agua y vasos al lado para que no ocupés el mismo del fresco.

Precio
1er plato: C$97. Lomo relleno, frijoles, ensalada de papas, maduro y fresco.
2do plato: C$120. Pescado al horno, puré de papas, arroz, queso, ensalada y fresco. (se pasó de los 100 por el queso, casi le dan media libra)
3er plato: C$134. Arroz chino, filete pollo, verduras cocidas y gaseosa.

La Sazón quedó en 1er lugar con un puntaje total de 97/140 (69.2/100). Tiene el mejor ambiente: 18 puntos. Buena calidad: 17 puntos. No te tardás en pedir la comida: 16 puntos. Buena higiene: 16 puntos. Un poco de variedad: 10 puntos. Sin embargo, no es el más barato: 7 puntos.

Por cierto, cuando vayan, recuerden probar la salsa jalapeña del bistecsito. 

El Paladar

Es de los bufets más antiguos de Managua. Ubicado en Los Robles, del Hotel Colon 1.5 cuadra al Este. Tenés dos opciones de estacionamiento, uno privado que queda al otro lado de la calle y tres casas de distancia o quedarte en la calle. También aceptan tarjeta y efectivo. 

Tiempo
Llegamos casi a las 12 y media y había fila, nos tardamos como 15 minutos en total.

Variedad
Tiene variedad de platos, por ejemplo: lomo relleno, lomo pinchado, pescado, pollo, arroz a la valenciana, canelones y más. Así también variedad de acompañamientos y ensaladas.

Cantidad
No dan suficiente cantidad como se quisiera. En nuestro puntaje quedó en penúltimo lugar de menos cantidad de comida.

Calidad
Aunque la cantidad no es suficiente la calidad lo vale. Es el mejor lugar con la mejor calidad de comida. Las verduras por ejemplo, se nota que están frescas.

Higiene
No tuvimos quejas en cuanto a limpieza. Y eso que llegamos tarde y ya habían pasado unas cuantas tandas de gente en las mesas.

Ambiente
El lugar es grandecito y tiene varios espacios para estar, unos con aire acondicionado y otros no. Hay unos cuantos televisores, pero no distraen. Aquí también dan bandeja.

Precio
1er plato: C$90. Carne, arroz, tajadas y gaseosa.
2do plato: C$146. Lomo relleno, frijoles, pescozón, ensalada de papa y fresco de tamarindo.
3er plato: C$116. Filete de pescado empanizado, arroz blanco, verduras cocidas y gaseosa.
4to plato: C$155. Lomo pinchado, 2 canelones, ensalada de pasta y fresco.

Es el lugar más caro (la cajera nos lo dijo repetidamente). En una mesa podés agarrar agua y café gratis. Además hay postres de venta, buñuelos, atol y arroz con leche.

Éste lugar queda en segundo lugar, con un puntaje total de 93/140 (66.4/100). Con 19 puntos está decidido que tiene la mejor calidad, con otros 19 puntos de variedad. Uno de los mejores ambientes 17 puntos y una de las mejores higienes 16 puntos. Tiene 9 puntos en cantidad de comida, 8 puntos en tiempo de espera y 5 puntos en el precio.

Cuando vayan, fijense si todavía alcanzan pure de papas, se acaba rápido pero vale su peso en oro. 

Comida a la vista

Es un buffet de dos pisos ubicado en Bolonia, del Canal 2, 4 cuadra al Norte, contiguo al Pollo Estrella. Por estar en la calle principal, no deja de dar algo de estres encontrar parqueo. 

Tiempo
Llegamos a la 1:10pm y había gente haciendo fila, así que nos tardamos unos 15 minutos entre la fila y armar el plato. Realmente nos atendieron rápido, quizas demasiado, porque a la hora de escoger la comida algunos salimos con plato por resolver y no al gusto. Si sos nuevo no te da tiempo de escoger bien, además no hay letreros de la comida.

Variedad
Hay variedad de comida; a pesar de la hora en que llegamos (un poco tarde para los bufets) habían tres opciones de arroz, blanco a la valenciana y arroz chino. También diferentes tipos de carne y ensaladas. Si andás antojado (o te llaman la atención varios platos) podés darte gusto y es relativamente barato. Lo malo es que no hay orden en el buffet, debería ser por partes (arroz, carnes, ensalada, etc) había muchas cosas y no sabíamos por donde empezar.

Cantidad
Dan mucha comida, si pedís muchas cosas es probable que dejés comida en el plato.

Calidad
Consideramos que no es un lugar que se de comida de tanta calidad, las carnes no estaban tan suaves ni los platos tan bien elaborados.

Ambiente
El local es de dos pisos y hay pantallas alrededor, para lanzarse la novela del mediodía. Se sentía un poco de bochorno por el calor, necesitan más abanicos. El ruido del buserío pasando enfrente tampoco es lo más agradable.

Higiene
El lugar se mira limpio y los que sirven la comida usan tapabocas, uniforme y gorros. Es grandecito y no tenés que estar esperando mesa ni hay necesidad de compartirla como se hace en otros lugares.

Costo
1er plato: C$96. Llevaba brocheta de cerdo, pollo, arroz, papa horneada, maduro y ensalada de frutas de fresco.
2do plato: C$99. Arroz, brocheta de cerdo, pasta de coditos, puré de papa, empanada de maduro con queso, queso, ensalada y fresco.
3er plato: C$96. Arroz a la valenciana, costillas de cerdo, torta de maduro con queso, ensalada y fresco.
4to plato: C$112. Brocheta de cerdo, arroz a la valenciana, tajadas de plátano (cortadas como  papas fritas), ensalada de repollo, ensalada de tomate, puré de papas y una gaseosa.

A este local le damos el siguiente puntaje: Precio: 17pts. Calidad: 8pts. Ambiente: 6pts. Variedad: 17pts. Cantidad: 19pts. Tiempo: 8pts.  Higiene: 17pts. Total: 92 pts 65.7/100).

La cocina aparentemente está arriba, es un bono extra ver el ascensor de comida como sube con bandejas vacías y luego verlas bajar repletas. Otro plus es el caldito gratis, muy rico y hay un oasis de agua Fuente Pura casi nuevo, con vasos descartables. También hay postres (nos lanzamos unos buñuelos por C$10).

Si de paso buscás anteojos de sol, perfume o bisutería para tu chavala, en la entrada del local podés hacer el shopping antes o después de almorzar, pues tienen una boutique improvisada. Por cierto, aceptan tarjeta. 

La Bocca

Es un Bufet-Restaurante-Bar queda ubicado en Bolonia, del semáforo de la Óptica Nicaragüense 1 ½ al oeste. Aquí no tienen parqueo privado, hay que quedarse en la calle pero tienen cuidador. El dueño de La Bocca es un italiano, y hace la comida al estilo italiano. Siempre esta ahí, así que te van a atender bien los empleados. Este buffet quedó en cuarto lugar, es el mejor votado en menos tiempo de espera de la comida.

Tiempo
Nosotros no hicimos fila, atendían a dos personas por tanto no esperamos nada. Eso sí, llegamos a las doce en puntito, ya nos habían advertido que si llegabamos a la 1 no tendríamos opciones para escoger. Escogimos con mucha calma, le preguntamos a la dependienta qué era y qué tenía cada uno de los platos para poder escoger bien.

Variedad
No hay tanta variedad de comida y si querés elegir entre lo poco que hay tenés que llegar a las 12, a las 12:30 se empieza a llenar. Habían 3 diferentes pastas, hay pizza, pescado, carne y diferentes pollos. El menú cambia todos los días.

Cantidad
La cantidad de comida es un punto medio, no es demasiada ni poca. Son raciones moderadas. Pero si te quedaste con hambre Hay un bidón de agua, está caliente y los vasos no son descartables.

Calidad
Aunque los platos son estilos italianos que le da su plus, no es de tanta calidad. La carne estaba dura y en el caso de los frescos naturales estaban “pura agua”.

Ambiente
Hay mesas en la parte de adentro y en la terraza. Hay abanicos y no hace tanto calor. Hay áreas de fumado y no fumado. También hay música relax de fondo que hace más agradable el ambiente. Además, no estás al lado de una calle principal con el montón de buses pasando al lado. El entorno es más agradable y bonito que el de un comedor. Nos fijamos que llegan muchos extranjeros.

Costo
1er plato: C$100. Pasta, papas horneadas, carne, ensalada de repollo, gaseosa.
2do plato: C$90. Pasta con tocineta y hongos, ensalada de papas, una especie de verduras en caldo y carne de res.
3er plato: C$95. Pollo, pasta con tocineta y hongos, ensalada de papa, arroz blanco y fresco de limón.
4to plato: C$80. Pasta con tocineta y hongos, ensalada de papas, pescado y fresco de melón.

A este local le damos el siguiente puntaje: Precio: 13pts. Calidad: 12pts. Ambiente: 12pts. Variedad: 4pts. Cantidad: 7pts. Tiempo: 18pts.  Higiene: 10pts. Total: 76/140 pts (54.2/100).

Tienen pan hecho por ellos, podés agarrar 1 o 2 rodajas gratis (si agarrás más sos cara de barro) también hay parmesano y aceite de oliva con chile seco (cosas que no encontrás en cualquier comedor). Nosotros no probamos los postres que ofrecían pero tenían un muy buena pinta, eran postres exóticos.

Aquí también aceptan tarjetas.

Comedor de Colores

Este comedor queda en Altamira, de donde fue la vicky 1 cuadra al Oeste. Este lugar tiene parqueo privado.

Tiempo
Perdés tiempo en las dos filas que tenés que hacer, una para la comida y otra para el fresco, no esperás mucho tiempo en pedir la comida pero sí en pedir el fresco, pues sólo hay una persona atendiendo.

Variedad
Hay un poco de variedad en las comidas y rellenan cuando se acaba algo. Había carne de res, tres tipos de pollo y hasta cerdo. Si llegás a la 1pm ya no hay tantas opciones en los platos. Es en el único lugar donde ponen cartelitos a los nombres, así te fijás desde que estás en la fila y vas decidiendo qué escoger.

Cantidad
Sirven una cantidad considerable de comida, es suficiente para un apetito “normal”. Si no, te rellenás con el agua caliente que hay en un bidón.

Calidad
Consideramos que es el sitio de peor calidad en las comidas, la carne estaba dura, las tajadas no eran frescas, estaban como rancias. En general consideramos que podría mejorar.

Ambiente
Es muy amplio y llega mucha gente. Por lo mismo, nos tocó sentarnos debajo de toldos donde el sol casi nos derrite. Las mesas estaban rencas y las sillas de plástico.

Higiene
El gran punto negativo fue el mosquero que no nos dejó comer en paz.

Precios
1er plato: C$90. Pollo asado, arroz blanco, verduras cocidas, ensalada y fresco natural de jamaica
2do plato: C$75. Arroz, fajitas de carne, maduro, queso, ensalada y fresco.
3er plato: C$100. Arroz a la valenciana, pollo a la monterrey (pollo con caldo, ketchup y salchicha) tajadas verdes, manuelita, y fresco incluido.
4to plato: C$70. Arroz, pollo en salsa blanca, frijoles, maduro, manuelita y fresco.

Aunque fue el comedor más votado en la encuesta que realizamos en Facebook en nuestra evaluación quedó en último lugar: Si concordamos en que es el lugar más barato donde comer, el precio tiene un puntaje de 18/20. En calidad es el peor y quedó con 4 puntos. Es uno de los peores ambientes: 7 puntos. No tiene tanta variedad: 10 puntos. Pero si dan cantidad considerable de comida: 10 puntos. Es el que tiene la peor higiene: 4 puntos. Comedor de colores quedó con 65 puntos.

La comida incluye fresco natural, pero si querés gaseosa la tenés que comprar aparte. Te regalan un caramelo (Chiclín). Pero el gran punto negativo es que no aceptan tarjetas. Hay un solo chilero central todo manoseado  deberían tener uno por mesa. 

Conclusión

El mejor lugar más balanceado es La Sazón, podés comer rico y suficiente a un buen precio menor de C$100. Tiene el mejor ambiente, buena calidad, buen tiempo de espera y con buena higiene.

El segundo mejor lugar es El Paladar, con buena calidad de comida, variedad y buen ambiente, pero tenés que tener cuidado con lo que pedís para no excederte de dinero.

Y el tercer lugar es Comida A la Vista, con variedad de comida, bastante en cantidad, buena higiene y a un precio más accesible.

¿Ustedes cuáles han visitado? Cuéntenos su experiencia.